Baja California tiene una nueva delicia gastronómica, se trata de la Pizza Baja, que combina la tradicional salsa de tomate con la barbecue, queso mozzarella, salchichas ahumadas de cerdo y res, mermelada de tocino y cilantro.
Esta pizza es creación del chef Giovanni Brassea Reynaud, quien en colaboración con la Secretaría de Turismo y el restaurante Mamma Mía crearon esta delicia.
La alianza fue con la finalidad de impulsar los productos gastronómicos elaborados en la entidad, a través de un platillo representativo de la corriente culinaria que actualmente se registra en Baja California.
- Pizza Baja mezcla de salsa de tomate y barbecue, queso mozzarella, salchichas ahumadas de cerdo y res, mermelada de tocino y cilantro.
El turismo local ha repuntado un 40% en lo que va del año debido a las alianzas concretadas entre el gobierno del estado y el sector comercial, para posicionar la oferta gastronómica bajacaliforniana.
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