El olor a carbón y carne asada invadió Ciudad Juárez, Chihuahua, que la tarde del sábado obtuvo el récord Guinness de la carne asada más grande del mundo, el cual sentó un precedente en dichos registros, ya que se tuvo que abrir esta nueva categorÃa, que ahora ostenta la ciudad fronteriza.
De acuerdo con Carlos Tapia Rojas, adjudicador oficial de Guinness Word Record´s, ya se tenÃa el récord de mayor número de tacos servidos, pero el de mayor número de personas participando en una parrillada, por lo que dicho estudio se envÃo directamente a Londres hace un par de meses, mismo que fue aprobado.
"Desde hoy la ciudad norteña de México aparecerá como la primera en imponer este record", señaló Tapia Rojas.
Para la preparación se utilizaron seis toneladas de carne de res, dos toneladas de carbón y una tonelada y media de tortillas de maÃz, ya que para obtener el registro mundial, la carne tenÃa que quedar lista para consumirse.
"Carne asada porque es parte de nuestros gustos y costumbres, los juarenses, los norteños, cuando queremos hacer una convivencia, entre amigos o familia vamos y decimos â¬Üvamos hacer una carnita asadaâ¬"", comentó Aracely Reveles, quien forma parte del comité organizador.
El juez de Guinness pasó por cada uno de los asadores, donde se contabilizaron a un total de 394 personas asando la carne de manera simultánea.
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