Tras considerar que el problema de obesidad es grave en la Comarca Lagunera, ya que se ubica en el primer lugar a nivel nacional, la Secretaría de Salud en coordinación con los restauranteros de la región empieza a retirar los saleros y colocar unos virtuales.
Mediante el programa "Promesa por un México Sano", los negocios de comida retiran los saleros comunes por unos virtuales con la leyenda: "Consumir sal en exceso puede provocar hipertensión", además de incluir menús de comida nutritiva.
Estudiantes de la carrera de nutrición y gastronomía elaborarán además menús nutritivos con las cantidades y porciones necesarias, que deberán incluir los cocineros de los restaurantes, informó Rosa Lilia Lopez Moreno, directora del programa en Gómez Palacio, Durango.
El objetivo es disminuir los casos de obesidad y problemas de salud como la presión alta y la diabetes.