La cebadina es una bebida tradicional para combatir el calor en León, Guanajuato.
Nadie sabe su origen pero combate el calor extremo de hasta 33 grados en la capital mundial del calzado.
Es preparada en barricas de roble, lleva como ingredientes principales tamarindo, jamaica y jarabes de sabores. Se sirve en un vaso , se le vierte un poco de carbonato y ¡listo!
Además es un excelente digestivo y aseguran que puede ser hasta afrodisíaca.
La cebadina es uno de los principales atractivos no tangibles en León, Guanajuato.