Cocineras tradicionales y chefs de nueve restaurantes de Tlaxcala realizarán el próximo 4 de julio una muestra de platillos típicos, los cuales serán servidos en un paraje del Santuario de las Luciérnagas, en el bosque de Nanacamilpa.
Los platillos, que constarán de ingredientes como hongos silvestres, insectos, pulque, carnes de borrego y conejo, serán preparados de forma tradicional y gourmet.
"Dos cocineras tradicionales y nueve chefs unirán sus talentos culinarios para preparar platillos locales, servidos en medio del Bosque de las Luciérnagas", Armando Vázquez, organizador
Asimismo, habrá esa noche una microexperiencia pulquera, con degustación de aguamiel y cata de pulques
En "Pícnic Nocturno Nanacamilpa-Tlaxcala", participan chefs de restaurantes como La Palangana, Entre vinos, Meztli y de la Alianza de Cocineros Slow Food. También estarán presentes dos experimentadas cocineras tradicionales de la comunidad de Tepuente, municipio de Nanacamilpa.