Las bebidas de mango, ponche tropical, waffles, sopa de vegetales, espagueti con salsa, tortillas, entre otros, son algunos de los alimentos que los astronautas consumen en la Estación Espacial Internacional. A decir de Dalia Quintanilla Riojas, ingeniera aeroespacial de la NASA, los alimentos deben someterse a procesos de análisis antes de que los astronautas los consuman.
La especialista comentó que cada agencia espacial a bordo tiene la responsabilidad de administrar los alimentos de sus astronautas. En este sentido detalló:
"Los astronautas antes de salir al espacio, se reúnen con un científico que les ayuda a definir lo que consumirán durante el día, tres veces al día, y que cumplan con una cantidad de dos mil a tres mil 200 calorías dependiendo de su sexo y tamaño corporal".
Los sistemas de comida implementados en la Estación Espacial Internacional consisten en pequeñas bolsas elaboradas con un plástico especial que mantienen la comida en vacío y deshidratada; dichas bolsas deben estar selladas con mucho cuidado porque si se rompen dejan de funcionar.