Un estudio realizado por el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) y la Universidad de Carolina del Norte señaló que en dos años se redujo en 9.7 % el consumo de bebidas azucaradas en el país y aumentó 2.1 el de agua embotellada.
Indicó que los mexicanos dejaron de tomar 5.1 litros de dichos líquidos durante 2015, y fue en la población más vulnerable en la que se reportó la disminución mayor al registrar una baja en consumo de 14.3 %.
En conferencia de prensa, el titular del INSP, Juan Rivera Dommarco, y la especialista del Centro de Investigación en Sistemas de Salud del mismo instituto, Arantxa Colchero, indicaron que el impuesto, con otras acciones, como la eliminación de la publicidad de alimentos con alto contenido calórico en horarios infantiles, lineamientos en escuelas, orientación alimentaria, atención primaria y promoción de la actividad física, contribuirán a solucionar el problema de obesidad en México.
Esta investigación titulada "Evidencia de una respuesta sostenida de los consumidores dos años después de la implementación de un impuesto a bebidas azucaradas en México" se publicó en Health Affairs, uno de los medios más importantes en materia médica.
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