La pesca de atún en México es la más selectiva del mundo y una de las más sustentables por el uso de la tecnologÃa de captura de un producto de gran calidad alimenticia y alto valor nutricional, afirmó el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Mario Aguilar Sánchez.
Lo anterior, al atestiguar las ceremonias de bautizo y abanderamiento del barco pesquero "El Duque" ⬠uno de los más modernos del mundo⬠, que refuerza la flota nacional de túnidos y que ha convertido a México en una potencia en la industria del atún.
El titular de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) destacó la inversión de la empresa productora de alimentos Hérdez-Del Fuerte para fortalecer la pesquerÃa nacional de túnidos.
Dijo que este sector está preparado para ingresar a los mercados de Estados Unidos y de la Unión Europea con productos pesqueros selectivos y altamente sustentables.
Dato curioso
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) afirma que en el próximo decenio la producción de pescados y mariscos superará a otras proteÃnas de origen animal, por lo que la inversión de esta empresa cubre uno de los principales nichos de crecimiento alimenticio.