La temporada decembrinas trae consigo una serie de manjares típicos de la época, uno de ellos es sin duda el tradicional ponche de frutas que se ofrece en las posadas, el cual según expertos, tiene beneficios a la salud de las personas. Ve cuáles son.
Beneficios del ponche de frutas navideño
El ponche consumido con moderación aporta múltiples beneficios al cuerpo y al sistema inmunológico debido a que sus ingredientes son una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, asegura la organización El Poder del Consumidor.
Fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes
- Guayaba
La guayaba es una fruta rica en vitamina C, y su contenido es cuatro veces más que el de la naranja, lo cual la hace ideal para prevenir problemas respiratorios en el invierno. Además, aporta una importante cantidad de vitamina A, niacina (vitamina B3), potasio, calcio y sodio.
Es una fruta alta en fibra, por lo que tiene propiedades laxantes y ayuda a reducir niveles elevados de glucosa o azúcar en la sangre.
También contiene compuestos bioactivos, como los compuestos fenólicos, flavonoides, carotenoides y terpenoides, los cuales le dan su poder antioxidante, evitando el daño de las células y el ADN.
- Tejocote
El tejocote es una fruta abundante en vitamina A, así como en calcio y hierro, vitaminas y minerales indispensables para diferentes procesos biológicos como el adecuado funcionamiento del sistema inmunológico, el mantenimiento de la salud ósea y evitar la anemia por deficiencia de hierro.
- Tamarindo
El tamarindo usado para darle sabor al ponche navideño, es otro fruto que además de su rico sabor, tiene un alto contenido de vitaminas del complejo B, así como C y E y es alto en fibra. Además, contiene importantes minerales como el calcio, el hierro, el potasio, el magnesio, el zinc y el fósforo.
- Manzana
La manzana también tiene propiedades nutricionales importantes, como: potasio, calcio, vitamina A y carbohidratos que dan energía al cuerpo.
- Ciruelas pasa
Las ciruelas pasa usadas en el ponche navideño, aportan beneficios a la salud por el potasio, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc y vitaminas del complejo que contienen.
Sin dejar de mencionar que por su sabor puede ser usada para agregar un dulzor natural al ponche.
- Jamaica
La flor de jamaica conocida por sus propiedades terapéuticas o medicinales, concentra múltiples vitaminas, minerales y compuestos bioactivos llamados fitoquímicos, con diversas propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antihipertensivas.
- Cañas
La caña por su parte contiene calcio, potasio, hierro, magnesio, vitaminas (B2, B3, B6 y B9) y minerales (zinc, fósforo, sodio y selenio), otorgando al ponche navideño beneficios a la salud de quien lo consume. Además, a través de los ácidos alfa hidroxi que contiene, contribuye a mejorar la salud e hidratación de la piel.
Sin embargo, es necesario moderar su consumo, por su alto aporte calórico y su contenido en azúcares.
Quita el frío y da calor en la temporada de frío
Al servirse caliente y ser una fuente de azúcares, el ponche navideño es una bebida adecuada para quitar el frío en la temporada de invierno, donde las temperaturas son más bajas.
Origen del ponche de frutas navideño
Aunque pareciera que es una bebida 100% mexicana, el ponche de frutas navideño tiene sus orígenes en la tradición india y europea. Según la Organización, su nombre deriva del sánscrito pañc, que en el español significa “cinco”, debido a los ingredientes que originalmente contenía: alcohol, azúcar, agua, limón y té o distintas especias.
Esta bebida fue introducida a tierras británicas, para después esparcirse a todo el continente europeo. Fue así como los españoles lo trajeron al continente americano durante La Conquista, de la mano de los cultos católicos y sus prácticas religiosas.
Por lo que la actual receta mexicana del ponche de frutas navideño es resultado del sincretismo cultural.
