Los frijoles son un alimento imprescindible en la dieta de los mexicanos, por tal razón, Maggie Hegyi te habla de sus beneficios.
Beneficios de los frijoles
Los frijoles son ricos en:
- Proteína vegetal
- Fibras
- Vitaminas del grupo B
- Hierro
- Ácido fólico
- Calcio
- Potasio
- Fósforo
- Zinc
La mayoría de los frijoles contienen pocas grasas, es un alimento con bajo índice glucémico y eso hace que disminuyan los picos de glucosa en la sangre.
Contienen altos niveles de antioxidantes y fibra soluble que ayuda a bajar los altos niveles de colesterol.
Las personas con enfermedad celiaca no deben consumir gluten y los frijoles son una excelente alternativa al almidón, permitiéndoles a estas personas consumir cantidades adecuadas de fibra
Para las personas vegetarianas es un gran alimento, ya que aporta buena porción de proteínas.
¿No quieres consumir frijoles porque te genera gases?
Para que los frijoles no te causen gases tienes que dejarlos remojar una noche antes y procura ponerle una cucharada de bicarbonato de sodio.
Antes de hervirlos tira esa agua y ponlos nuevamente en agua limpia para que te ayude a digerir fácilmente el frijol.
¿Qué hacer si se te inflama el estómago?
Si los frijoles te inflamaron el estómago puedes hacer lo siguiente:
- Evita masticar chicle
- No consumas refresco
- Evita otros alimentos que te pueden causar gases como las lentejas, o el brócoli.
- Mastica despacio
- Reduce los productos lácteos
También puedes probar haciendo estos juegos si te sientes muy inflamado.
Jugo de aloe y clorofila
Lo puedes preparar de la siguiente manera:
- 1/2 taza de juego de aloe
- Jugo de limón
- Una cucharada de clorofila líquida
Lo tienes que tomar 30 minutos antes del desayuno.
Jugo de zanahoria con apio
Este jugo sirve para eliminar toxinas y para combatir los gases. Lo único que necesitas es:
- Un vaso de jugo de zanahoria fresco
- Un diente de ajo crudo
- Una ramita de apio
- Un puñado alfalfa
Tienes que licuar las zanahorias y el apio para después mezclarlo con los demás ingredientes. Lo ideal es que lo comas en la tarde y esperes alrededor de dos horas para volver a ingerir alimento.
