Si quieres agregar un alimento nutritivo a tu dieta diaria, Maggie Hegyi te dice por qué el amaranto es tan saludable.
El amaranto es bastante económico y aporta mucha energía y propiedades al organismo. Este cereal se consume desde la época prehispánica y es considerado como un alimento sagrado.
Contiene calcio, hierro fosforo, ácido fólico y es una fuente esencial de aminoácidos y de proteínas, además de que cuenta con muchas propiedades.
- Tiene propiedades anticancerígenas: ayudan a prevenir el crecimiento de las células tumorales.
- Disminuye la presión arterial: contiene una proteína llamada amarantina la cual contrarresta los procesos que llevan hacia la hipertensión.
- Ayuda a cuidar los huesos: tiene un alto contenido de calcio y magnesio, además de que ayuda a fortalecer los huesos y los músculos.
- Controla el colesterol: contiene fibra soluble e insoluble que contribuye a reducir el colesterol en la sangre.
- Ayuda a perder peso: tiene un alto contenido de fibra y un bajo aporte calórico, ya que causa la sensación de saciedad.
¡Ojalá que estos tips te sirvan!
