Elaboran en Toluca la torta de chorizo más grande del mundo
En el marco del Día del Padre, la ciudad de Toluca, Estado de México, rompió un récord con la elaboración de la torta de chorizo más grande del mundo, una hazaña gastronómica que combinó tradición, sabor y participación ciudadana.
El platillo midió 80 metros de largo, fue elaborado con 100 kilos de chorizo rojo y verde, más de 40 kilos de jitomate y aguacate, y acompañado por 20 kilos de frijoles, chiles y 60 de crema, distribuidos sobre el pan especialmente preparado.
Cocineros y charcuteros locales lideraron la preparación
La preparación se llevó a cabo en la Glorieta del Águila, donde más de 60 personas participaron en la cocina montada bajo una carpa. Desde las primeras horas del día, comenzaron con la instalación y la limpieza de los ingredientes.
“Es una experiencia única como toluqueña. Llegamos aquí desde las siete de la mañana preparando todo para que quedara fabulosamente”, expresó Rosalba Bobadilla, encargada de cocina.
[TE PUEDE INTERESAR: Chorizo y longaniza ¿cuáles son sus diferencias?]
El proceso fue dirigido por cinco maestros charcuteros, quienes dieron su toque distintivo al chorizo, ingrediente emblemático de la capital mexiquense.
“Así como las mamás tienen sus salsas, nosotros tenemos nuestras recetas. Cada charcutero tiene un sabor diferente”, explicó Mario Espinoza, charcutero participante.
Degustación y fiesta para toda la familia
La torta fue elaborada en 20 minutos ante los ojos de cientos de asistentes que documentaron el momento con sus teléfonos móviles. Una vez terminada, fue cortada en porciones y repartida gratuitamente entre las familias.
“Deliciosa, me tocó de chorizo verde y estaba riquísimo”, compartió Socorro Vázquez, una de las asistentes.
“Excelente. Es de chorizo rojo, muy fresca y riquísima. Nos sentimos felices”, agregó Patricia González.
El evento culminó con una jornada cultural y musical, donde familias disfrutaron de espectáculos y presentaciones de grupos locales de jazz.
[¿YA CONOCES EL CANAL DE WHATSAPP DE UNO TV? Da clic aquí, síguenos y obtén información útil para tu día a día]
Te recomendamos:
Turismo
México protege a las tortugas: 4 playas santuario y cuáles son las medidas que manejan
Turismo
¿Vacaciones de verano? Éstos son los destinos imperdibles en Nayarit
Turismo
De Iztapalapa para el mundo: ¡tiburones! Descúbrelos en el Museo Yancuic
