Cómo hacer paletas de gelatina con fruta y jugo natural paso a paso
Cuando el calor aprieta, no hay nada mejor que una opción refrescante, saludable y fácil de preparar en casa.
Las paletas de gelatina con frutas y jugos naturales son una alternativa perfecta para chicos y grandes, ya que combinan el sabor dulce de la fruta con la textura única de la gelatina. Además, al prepararlas tú mismo, puedes controlar el nivel de azúcar y elegir ingredientes más nutritivos.
Ingredientes naturales, sabor garantizado
De acuerdo con Cocina Fácil México, estas paletas son muy versátiles y puedes adaptarlas a los gustos de tu familia. Aquí te dejamos una receta base:
Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina del sabor que prefieras (fresa, mango, limón, etc.)
- 2 tazas de agua (una caliente y una fría)
- 1 taza de jugo natural (puede ser de naranja, piña, uva, sandía, etc.)
- Frutas frescas en cubos pequeños: fresa, kiwi, mango, uvas, plátano o lo que tengas a la mano
- Moldes para paletas y palitos de madera
Paso a paso para hacer paletas de gelatina con fruta
- Prepara la gelatina: disuelve el sobre de gelatina en una taza de agua caliente y revuelve bien. Agrega la taza de agua fría y mezcla.
- Mezcla con jugo: añade el jugo natural a la mezcla anterior. Esto le dará un sabor más fresco y natural, además de sumar nutrientes, según Healthline en Español.
- Agrega las frutas: coloca los cubitos de fruta dentro de los moldes para paleta. Puedes hacer capas o mezclar las frutas al gusto.
- Vierte la gelatina: llena los moldes con la mezcla de gelatina y jugo. Deja un pequeño espacio para que no se derrame al congelar.
- Congela: coloca los palitos y mete al congelador por al menos 4-6 horas o hasta que estén completamente firmes.
Para desmoldar más fácil, puedes sumergir el molde en agua caliente por unos segundos.
¿Por qué son una opción saludable?
Estas paletas caseras no sólo son deliciosas, también son más saludables que las opciones comerciales. Al usar jugo natural y frutas frescas, se evita el exceso de azúcares añadidos y colorantes artificiales.
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Además, las frutas como el mango, la fresa o el kiwi aportan vitaminas A, C y antioxidantes.
De acuerdo con Profeco, es importante lavar y desinfectar bien las frutas antes de usarlas, y mantenerlas refrigeradas si no se van a usar inmediatamente.
- Si quieres una textura aún más cremosa, puedes sustituir el jugo por yogurt o leche vegetal
- Agrega un toque de hierbabuena o menta para un aroma fresco
- Experimenta con combinaciones como gelatina de limón con kiwi o gelatina de fresa con plátano
