Aviación, el coctel vintage que te hará volar este fin de semana largo
El Coctel Aviation es una opción que, en cada sorbo, te transporta a la era dorada de la coctelería, pues su distintivo tono azul pálido y su equilibrio de sabores lo convierten en una bebida tan visualmente atractiva como deliciosa.
- ¿Quieres saber cómo se hace? En “El Trago de la Semana” te pasamos la lista de ingredientes que necesitas para prepararlo en tu casa.
Receta del coctel Aviation
Esta bebida con alcohol es una preparación ideal para esta época de calor que comienza, pues conjuga el sabor de floral con un toque cítrico.
Ingredientes:
- 45 mililitros de ginebra
- 15 mililitros de licor de marrasquino
- 15 mililitros de jugo de limón fresco
- 7.5 mililitros de crème de violette
- Hielo
- Cereza al marrasquino para decorar
Preparación:
En una coctelera con hielo, combina la ginebra, el licor de marrasquino, el jugo de limón y la crème de violette; agita vigorosamente durante unos 15 segundos y luego cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.
- Decora con una cereza al marrasquino y listo, tienes “El Trago de la Semana” listo.
Historia del Coctel Aviation
El Coctel Aviation nació en la era previa a la Prohibición en Estados Unidos, cuando la mixología vivía un auge de creatividad. Se atribuye su creación al bartender Hugo Ensslin, quien lo incluyó en su libro “Recipes for Mixed Drinks” en 1916.
Su nombre, que evoca la fascinación por la aviación en aquella época, se debe a la crème de violette, un licor que le otorga su característico color azul pálido, similar al cielo matutino.
Durante años, este trago cayó en el olvido debido a la dificultad para encontrar crème de violette, pero con el resurgimiento de la coctelería clásica, ha vuelto a ser apreciado por los amantes de los tragos vintage. Su combinación de ginebra seca con el dulzor del licor de marrasquino y el toque floral de la violeta lo convierten en un cóctel atemporal.
Sobre “El trago de la semana”
Recuerda que cada viernes, en la sección de “Estilo de vida” de Unotv.com tenemos para ti “El trago de la semana”, en el cual hablamos de la historia, el origen y las recetas de tus cocteles favoritos; desde los más clásicos hasta los más vanguardistas como:
