¿Cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos? Esto dice una encuesta
¿Sabes cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos? Una empresa dedicada a realizar encuestas hizo esta pregunta para conocer los gustos de nuestros compatriotas.
- ¿Quieres saber qué respondieron? En Unotv.com tenemos los detalles para ti.
¿Cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos?
De las Heras Demotecnia es una empresa que se dedica a estudiar la opinión pública por medio de encuestas, las cuales suele realizar por teléfono.
En noviembre del 2023 dio a conocer los resultados de un cuestionario que aplicaron para conocer cuál es el platillo típico que más les gusta a los mexicanos, y los principales resultados fueron los siguientes:
- Mole 31%
- Pozole 20%
- Enchiladas 14%
- Chiles en nogada 8%
- Tacos 3%
- Chilaquiles 3%
- Barbacoa 2%
- Tamales 2%
- Garnachas 1%
- Cochinita pibil 1%
¿Qué tan seguido comemos recetas mexicanas?
Según los resultados de la encuesta levantada por De las Heras Demotecnia el año pasado, la mayoría de las personas (49%) que respondieron sus preguntas aseguraron que comen recetas mexicanas muy seguido; el 48% las comen con regularidad, pero no tanto.
Origen del mole
El mole mexicano es uno de los platillos más representativos de nuestra gastronomía, y su origen se remonta a la época prehispánica, pero, igual que nuestra cultura, se ha transformado a través del paso del tiempo.
Significado de la palabra mole
Su término proviene del náhuatl molli o mulli, y se refiere a varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y otros ingredientes.
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Se trata de un platillo que tiene muchas variantes en sus recetas y, según los expertos, México tiene, más o menos, 50 tipos de moles. Tan solo el estado de Oaxaca presume siete versiones:
- Negro
- Rojo
- Amarillo
- Coloradito
- Verde
- Chichilo
- Manchamanteles
[No te vayas sin leer: ¿Cómo se preparaba el pozole en la antigüedad?]
Existen muchas recetas en el país, y cada preparación varía en ingredientes. Otra de las entidades reconocidas por la calidad de su receta es Puebla.
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¿Qué ingredientes lleva el mole?
Como lo mencionamos anteriormente, el mole se hace a partir de la mezcla de varios ingredientes, los cuales pueden variar, pero algunos de los más utilizados son:
- Chiles secos
- Chiles verdes
- Jitomate
- Cebolla
- Ajo
- Ajonjolí
- Chocolate
- Canela
- Pimienta
- Pepita de calabaza
- Cacahuate
- Almendras
- Clavo de olor
- Orégano
- Tomillo
¿Y tú, realmente crees que este sea el platillo típico que más les gusta a los mexicanos, como lo asegura De las Heras Demotecnia?
