Día Municipal de la Torta Ahogada en Guadalajara tendrá tortas gratis: ¿cuándo y dónde?
El Día Mundial de la Torta Ahogada en Guadalajara se celebrará el próximo domingo 7 de septiembre de 2025, con tortas totalmente gratis. Por ello, se llevará a cabo un magno evento para festejar esta fecha.
El perfil oficial de Facebook de Cultura Guadalajara dio a conocer parte de los detalles sobre el acontecimiento, y en cuanto a la entrega gratuita de alimento, confirmaron a los usuarios que preguntaban que sí habrá comida gratis, pero será el día del evento que se anuncie la dinámica para ello.
¿Dónde se festejará el Día Mundial de la Torta Ahogada en Guadalajara?
Los asistentes deberán acudir a Paseo Alcalde, entre Pedro Moreno y Morelos, a partir de las de 09:30 horas:
“Este 7 de septiembre en el Paseo Fray Antonio Alcalde descubriremos qué comunidad tiene la receta más sabrosa, única y llena de tradición en el Concurso Comunitario ‘Ponle salsa a tu torta’.”
Cultura Guadalajara
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¿Quiénes están invitados?
Torteros, comunidades, foodies e invitados especiales se reunirán para decidir qué salsa merece el título de la más emblemática y así celebrar el Día Mundial de la Torta Ahogada en Guadalajara.
¿Qué lleva una torta ahogada y cómo se hace?
La torta ahogada es considerada por muchos como una joya de la gastronomía en el país y está elaborada con productos del campo mexicano:
Ingredientes para la torta ahogada
- Cinco birotes
- Medio kilo de carnitas de cerdo
- Frijoles refritos
Para la salsa
- Medio kilo de jitomate
- Media taza de agua
- Media cebolla
- Dos dientes de ajo
- Una cucharadita de orégano seco
- Una hoja de laurel
- Tres chiles de árbol
- Sal al gusto
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Preparación general
- Para la salda de jitomate, se debe poner a cocer todos los ingredientes, luego hay que dejarlos enfriar un poco y después licuarlos
- Luego, los birotes se deben partir en dos, sin cortarlos totalmente, después se debe untar con frijoles, enseguida se rellena con las carnitas de cerdo y al final se baña con la salsa de jitomate
- Para presentar las tortas, hay que servir en platos hondos individuales. Se baña cada torta con la salsa de jitomate, se adorna con cebolla desflemada, el orégano y se pone la mitad de un limón a un costado
¿Por qué la torta ahogada es un símbolo cultural en Guadalajara?
La torta ahogada surgió en Guadalajara, Jalisco, hace casi 100 años. Incluso, este estado del país es productor de dos de los principales ingredientes de esta torta, las carnitas de cerdo y el jitomate. Si bien es considerada un platillo popular mexicano y es consumida a lo largo de la república, se come principalmente en el occidente.
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