¿Guardas los huevos en la puerta del refri? Podrías estar cometiendo un error
El consumo de huevos es fundamental en la dieta mexicana, al ser uno de los alimentos más consumidos en el país es necesario que se tome en cuenta la mejor forma de conservarlos y evitar así que tengan bacterias dañinas que impidan su consumo.
La temperatura es fundamental para la conservación de los huevos, por ello te decimos lo que dicen los expertos para su conservación.
¿Es bueno que los huevos se conserven en la puerta del refrigerador?
De acuerdo con el sitio Egg Information, del British Egg Industry Council (BEIC), hay que evitar dejar los blanquillos fuera del refrigerador o someterlos a cambios bruscos de temperatura. Colocarlos en la puerta del refrigerador puede ser una mala idea, ya que es una zona que no mantiene temperatura constante.
Conservar los huevos de forma incorrecta puede provocar el desarrollo de bacterias como la salmonela.
Según Egg Information, lo mejor para mantenerlos frescos y seguros es guardarlos a una temperatura constante inferior a los 20 grados centígrados, y dentro de su empaque original.
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Incluso existen marcas que aseguran que sus gallinas han sido vacunadas contra la salmonela; de ser posible, se recomienda consumir ese tipo de blanquillos.
Mantener los huevos en su empaque también ayuda a que no absorban los malos olores de otros alimentos en el refrigerador. Además, deben mantenerse alejados de la carne cruda.
Recomendaciones para su consumo
Al cocinar y consumir huevos, estas sugerencias pueden ayudar a tener una experiencia más saludable:
- Verifica que cuenten con fecha de caducidad.
- Evita utilizar huevos sucios, agrietados o rotos.
- Lávate las manos antes y después de manipularlos.
- No reutilices sobras de platos con huevo.
- Sácalos del refrigerador y déjalos a temperatura ambiente al menos media hora antes de cocinarlos.
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Sigue estas recomendaciones para consumir huevos de forma segura y evitar bacterias dañinas.
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