El alpiste es un elemento muy conocido y consumido para diversas causas, y hoy queremos hablarte sobre la leche de alpiste, específicamente sobre sus propiedades y beneficios, pues podría considerarse como una opción dentro de tu plan alimenticio.
¿Qué es la leche de alpiste y cómo se prepara?
La leche de alpiste es una bebida que posee varios componentes nutritivos que permiten desarrollar un gran funcionamiento en el organismo, pues contribuye a mantener un buen estado de salud, en parte gracias al contenido bajo en calorías que tiene. Para prepararla te decimos aquí el paso a paso de lo que necesitas hacer:
Ingredientes
- 60 gramos de alpiste libre de fibras de sílice y ecológicas
- Un litro de agua pura (o de garrafón)
- Para endulzar puede ser el de tu preferencia, como miel, esencia de vainilla, canela o el azúcar que prefieras
- Un colador de tela
Elaboración
- Primero lava las semillas de alpiste
- Luego ponlas a remojar durante 8 horas, o toda la noche
- Después vas a enjuagar y colar el alpiste
- Enseguida pon las semillas en el vaso de la licuadora, pon un litro de agua y licúa
- Con tu colador vas a dejar caer lo que licuaste para filtrar la mezcla, así sólo quedará el líquido
- De esta manera, puedes añadir tu endulzante favorito
- Y finalmente vas a guardar tu solución preparada en un recipiente, y éste en el refrigerador
- Ten en cuenta que la leche de alpiste se recomienda beberla los primeros 2 o 3 días, y puedes consumirla a cualquier hora del día.
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Propiedades y beneficios de la leche de alpiste
La leche de alpiste puede considerarse como una alternativa saludable, aunque recuerda que antes de comenzar algún tipo de plan alimenticio específico, y sobre todo si tienes algún padecimiento, primero hay que consultar a un nutriólogo o especialista, para que él o ella te comente qué porciones y cuántas veces al día ingerir alguna comida o bebida. En todo caso, para completar la información te contamos de algunas de las propiedades y beneficios que tiene la leche de alpiste:
- Altos niveles de vitamina E y de complejo B
- Contiene minerales que fortalecen la salud
- Es una gran fuente de omega 3 y 9, lo que ayuda a controlar los niveles de colesterol
- Posee calcio, para ayudar a los huesos
- También contienes enzimas, que facilitan la digestión y el metabolismo de grasas
- Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias combaten el envejecimiento, disminuyen el estrés oxidativo y ayudan a la salud cardiovascular
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¿Leche de alpiste para adelgazar?
Como te contamos antes, primero consulta a un especialista antes de consumir algo. Ahora bien, hay quienes toman esta bebida por su facultad de activar el sistema urinario, siendo un alimento diurético que ayudaría a desinflamar y adelgazar, de ahí su creencia a incluir en ciertas dietas.
¿Qué es el alpiste?
El alpiste es una de las semillas más consumidas, pertenece a la familia Poaceae, su nombre científico es Phalaris canariensis y es originaria del Mediterráneo. En la actualidad, se cultiva casi en todo el mundo, puesto que es el alimento principal de las aves domésticas.
- El alpiste contiene 7 veces más potasio que un plátano, y más calcio que una taza de leche descremada
Además, crece en forma de hierba que parece pasto, sus tallos son cilíndricos y huecos, sus hojas son parecidas a las del trigo y tiene vainas largas. Las semillas están envueltas en una cáscara y son de color marrón con un acabado brillante.
