Anteriormente, te comentamos algunos remedios con cebolla para calmar la tos; sin embargo, los días han pasado y este producto ¡está por las nubes! Por lo que ahora te contaremos sobre algunos sustitutos de la cebolla y los usos que podrías darles, ya que comprar el producto como tal, pareciera casi un lujo hoy en día.
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¿Cuáles son los sustitutos de la cebolla?
No importa si vas a un mercado, o supermercado, en cualquier lugar habrá notado que la cebolla está carísima, alrededor de 64 pesos llegas a encontrar el kilo (pesos más, o pesos menos, según el lugar). Pero sino quieres privarte de este elemento para tus próximos guisos, aquí te hablaremos de algunos sustitutos de la cebolla que podrías tomar en cuenta:
- Cebolla en polvo: ve a tu tienda de especias y pregunta por él; lo puedes usar como condimento en salsas, sopas y adobos; prácticamente posee un sabor parecido al de la cebolla. Si optas por esta opción haz una pequeña prueba para que puedas saber la cantidad correcta que debes ponerle a tu platillo y que no se te pase la mano
- Copos de cebolla: son partes de cebolla picada y deshidratada que van guisasdos, sopas, aderezos y algunas salsas
- Sal de cebolla: también la puedes añadir a tus salsas, sopas, guisos, adobos, aderezos, etc. También existe la sal de ajo, por si gustas hacer igualmente una prueba
- Parte blanca del puerro: ahora bien, esta parte la puedes utilizar en tortillas, tartas saladas, sofritos y en salsas. Contiene un sabor ligero, simplemente hay que enjuagarlo muy bien, lo secas y lo aplicas en tus platillos
- Parte verde del puerro: esta parte te servirá a la hora de preparar un caldo de verdura, uno de pollo, de carne o hasta de pescado. Lo puedes cortar en rodajas finas o en juliana, se fríen un poco en aceite y añades
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¿Qué es la cebolla y cuáles son sus propiedades?
La cebolla es considerada una de las verduras de mayor demanda en nuestro país y está muy valorada en el mundo debido a sus muchas propiedades, utilizadas tanto en la gastronomía, como en la medicina y la industria cosmética.
Esta verdura contiene fibra, minerales y vitaminas (B3, B6, C y E); es rica en potasio, también presenta cantidades significativas de calcio, hierro, magnesio y fósforo; además, la cebolla, cuenta con variedades de color blanco, amarillo, rojo, morado y marrón.
