¿Tortilla de harina con queso y cajeta? Conoce las gloriadillas
Las gloriadillas (quesadillas dulces) llegan este 14 de febrero para endulzar el amor de una manera diferente. Este postre único para los chilangos, elaborado a base de tortilla de harina, promete ofrecerte una experiencia culinaria fuera de lo común.
San Luisito Taquería, el nuevo referente de la comida norteña, es el lugar donde podrás disfrutar esta deliciosa fusión. Si buscas sorprender a tu ser querido con algo verdaderamente especial este 14 de febrero, este postre es la opción perfecta.
¿Dónde probar las gloriadillas?
- ¿En dónde? San Luisito Taquería
- Dirección: Insurgentes Sur 300, Roma Norte, Ciudad de México
- ¿Cómo llegar? La manera más sencilla es saliendo de la estación del metrobús Sonora, el puesto se encuentra a cinco minutos
- Horario: martes a viernes:13:00 a 21:00 horas. Sábado:10:00 a 19:30 horas. Domingo: 10:00
- a 15:00 horas
Si en la Ciudad de México (CDMX) nos encanta el bolillo, en el norte la tortilla de harina es la reina de la mesa. Y es precisamente a partir de este ingrediente que nacen las gloriadillas, una fusión perfecta entre lo dulce y lo salado. El cremoso queso Chihuahua se combina con el inconfundible sabor de los dulces “gloria”, creando una mezcla irresistible de cajeta y azúcar que hará que cada bocado se derrita en tu boca.
Aparte de las gloriadillas, ¿qué más ofrece San Luisito Taquería?
Además de sus deliciosos postres, San Luisito Taquería trae a la Ciudad de México el auténtico sabor de los tacos mañaneros, un clásico del norte del país. A diferencia del centro del país, donde el desayuno suele incluir tamales, chilaquiles o gorditas, en estados como Nuevo León, Coahuila y Tamaulipas, la mañana comienza con un buen taco en tortilla de harina relleno de guisos caseros.
“Los tacos mañaneros son un desayuno muy popular en el norte, y queríamos que los capitalinos experimentaran ese sabor único, algo que no se encuentra fácilmente aquí”, comentó Xache, chef de San Luisito Taquería.
El menú cuenta con seis opciones, cada una con un toque especial que evoca la comida casera norteña:
- Papa con chorizo: una combinación clásica con chorizo ahumado y especiado.
- Chicharrón en salsa verde: chicharrón artesanal cocinado en una salsa de tomatillo con chile serrano, con un toque ácido y picante.
- Asado de puerco: carne de cerdo cocida lentamente en salsa de chile guajillo, realzando su sabor.
- Cortadillo: res cocida con jitomate, cebolla y especias, creando un guiso de sabor intenso.
- Barbacoa de cabeza de res: carne suave cocinada a fuego lento, ideal para quienes buscan un taco jugoso y tradicional.
- Frijoles con queso: una opción simple pero deliciosa, con frijoles refritos cremosos y queso fundido.
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Además de la deliciosa gloriadilla y los tacos, San Luisito Taquería ofrece una experiencia completa a sus comensales. Ya que al sentarte, encontrarás en este local es pet friendly, un soundtrack de música regia que va desde Selena hasta los Sofía Reyes. También cuentan con Wi-Fi gratuito, lavamanos para mayor comodidad y la opción de pago con tarjeta.
En cuanto a bebidas, ofrecen agua natural, mineral y jugos, y para complementar tu comida, no te puedes perder las papas gailanas, una entrada crujiente y deliciosa.
¿Cuánto cuesta una comida completa en San Luisito Taquería?
El presupuesto recomendado es de 220 a 250 pesos, incluyendo tacos, bebida y algún extra.
