La Navidad es una de las festividades más importantes del año. En cada entidad de nuestro país, hay platillos típicos que se preparan durante esta fecha. Por ello, en Unotv.com te decimos qué se come en Navidad en los diferentes estados de México.
En esta nota, hablaremos de algunos de los platillos más populares que se comen en Navidad en México, estado por estado.
¿Estás listo para descubrir la riqueza gastronómica de México durante la Navidad?
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Aguascalientes
Entre los platillos típicos de la región se encuentran el mondongo, que es una sopa de tripas de res que es similar al menudo; el cabrito al horno, la carne tatemada, las gorditas rellenas y el chile aguascalientes.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Baja California
Baja California, cuenta con una gran gastronomía para esta época, pues su menú incluye tacos de langosta, comida china, birria y crema de abulón.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Baja California Sur
La cena de Baja California Sur se conforma por tacos de pescado, ceviche y arroz a la tumbada que es una comida típica del estado.
Navidad en México: platillos típicos de Campeche
En el estado de Campeche suelen acompañar la cena navideña con platillos típicos de la región, por lo que no es inusual encontrar el Pan de cazón junto a los tradicionales pavo, pierna de lomo o romeritos.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Chiapas
En Chiapas, las mujeres tzotziles se reúnen durante nueve mañanas seguidas, desde el 16 de diciembre hasta el día de Navidad, para comer dulce de calabaza frente al atrio de la iglesia. Este ritual es una forma de honrar el embarazo de la Virgen María.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Chihuahua
Los hogares chihuahuenses suelen preparar pavo con salsa de chile chilaca para la cena de la víspera de Navidad. También es común encontrar familias que prefieren una carne asada o tamales.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Coahuila
El menú navideño del estado de Colima consiste en mucha carne, pues lleva cabrito, carne asada, pozole, discada, pierna mechada y barbacoa lagunera con frijoles.
Navidad en México: platillos típicos de Colima
Colima es uno de los estados donde más varía el menú tradicional navideño. Pues aquí la cena consiste en tamales de pata de mula, o de ceniza, birria y pozole.
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Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de CDMX
La Ciudad de México (CDMX) cuenta con el menú tradicional de la época, pues los chilangos disfrutan en estas fechas del pavo, ponche, bacalao, romeritos y pierna.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Durango
En Durango, la gastronomía de la cena navideña es una mezcla de sabores tradicionales y modernos. Ésta incluye menudo, gorditas, gallinita borracha y barbacoa.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Edomex
La gastronomía del Estado de México es similar a la de la Ciudad de México, pero con algunas diferencias. Por ejemplo, aquí se incluyen los mixotes y los tamales saldos.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Guanajuato
En Guanajuato las enchiladas mineras son el principal plato de la noche, pero también se incluyen romeritos, bacalao y el pavo.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Guerrero
En el estado de Guerrero, los platillos con mole son muy comunes en estas fechas. Es por eso que en la cena no puede faltar como plato principal los romeritos o una gallina o guajolote enmolado.
Navidad en México: platillos típicos de Hidalgo
En Hidalgo, al igual que en el resto del año, la barbacoa reina la cena de Navidad. Igual se incluyen romeritos, pavo, tamales y mixiotes.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Jalisco
Un menú navideño tradicional en Jalisco incluye los siguientes platillos: menudo, carne en su jugo, pozole, caldo michi y el típico postre jalisciense de jericallas.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Michoacán
En Michoacán el menú consiste en carnitas, pozole, atole blanco, minguichi (guisado de queso cotija) corundas, tamales y uchepos.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Morelos
La gastronomía de Morelos es una mezcla de sabores prehispánicos y actuales que lleva pavo, pozole, pierna y tacos de la conocida cecina de Yecapixtla.
Navidad en México: platillos típicos de Nayarit
La cena de Navidad en Nayarit es una celebración llena de sabor que incluye tamales, menudo, birria, carne asada, plátano pancle y cocadas.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Nuevo León
Uno de los platillos que no pueden faltar en la cena navideña son los tamales “borrachos”, aunque en algunas casas les gusta más preparar el típico cabrito al pastor.
Qué se come en Navidad en México: Oaxaca
En Oaxaca, la preparación de lo que se come en Navidad, a diferencia del resto de México, es de suma importancia que se cocine en familia.
Todos los familiares deberán participar en la preparación de un pozole rojo con carne de cerdo, así como en la elaboración de tamales envueltos en hoja de totomoxtle.
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Qué se come en Navidad en México: platillo típico de Puebla
En el estado de Puebla, es común que el chipotle navideño relleno de queso fresco, sazonado y frito sea el plato estrella.
También se agrega a la ensalada de Nochebuena, y los frijoles rancheros en el menú de la noche.
Qué se come en Navidad en México: platillo típico de Querétaro
En algunas partes de Querétaro, la cena de Navidad incluye platillos tradicionales como el chivito trapeado, las enchiladas queretanas y las gorditas de migajas.
Navidad en México: platillo típico de Quintana Roo
En Quintana Roo, la cena refleja la riqueza de la gastronomía de la región; es una fusión de sabores caribeños, mexicanos e internacionales. Ésta lleva pavo, pescado a la talla, ceviche y cochinita pibil
Navidad en México: platillo típico de San Luis Potosí
La cena de Navidad en San Luis Potosí es una celebración tradicional que reúne a las familias y amigos para compartir unos deliciosos tamales de zacahuil.
Navidad en México: platillos típicos de Sinaloa
Por su cercanía al mar, la cena navideña de las familias sinaloenses suele incluir platillos con mariscos, como el camarón o el marlín, obviamente, el pavo y el lomo también son habituales.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Sonora
En Sonora, la cena de Navidad incluye platillos tradicionales como el guacabaqui, menudo, pozole y los tamales de chile colorado y carne de puerco.
Navidad en México: platillos típicos de Tabasco
Al sur del país, en Tabasco, el horneado de pollo es un invitado habitual a la cena de Navidad y la de fin de año, lo mejor de todo es que es una receta no tan difícil de preparar.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Tamaulipas
En Tamaulipas, la cena de Navidad suele incluir platillos tradicionales mexicanos como pavo relleno, tortitas de camarón, ensalada de manzana y ponche.
También se pueden encontrar platillos típicos de la región, como cabrito enchilado, discada, jaibas rellenas, huatape de camarón y atole de maíz de teja de Camargo.
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Navidad en México: platillos típicos de Tlaxcala
En Tlaxcala, la cena de Navidad se caracteriza por sus platillos típicos, como los tlacoyitos de frijol, el chileatole, el atole de amaranto, los buñuelos de requesón, los tamales de piñón y los muéganos.
Estos alimentos representan la rica diversidad gastronómica de la región, que se basa en ingredientes locales y técnicas tradicionales.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Veracruz
Algunos platillos típicos de la gastronomía navideña veracruzana son: buñuelos de jaiba y arroz, pavo chabela, pavo relleno y pure de camote.
Qué se come en Navidad en México: platillos típicos de Yucatán
En Navidad, el pavo estilo yucateco es una de las estrellas de la mesa. Se cocina a fuego lento en leña y se adoba con un recado de achiote, naranja agria, orégano y pimienta.
Navidad en México: platillos típicos de Zacatecas
La cena de Navidad en Zacatecas es una celebración llena de sabor, que se caracteriza por su fusión de sabores mexicanos como el pozole, tamales y el chicharrón prensado.
