A través de la iniciativa "Mesero responsable", han sido capacitados cerca de 10 mil empleados de restaurantes y bares en el país, a fin de fortalecer la comunicación meseros-cantineros, como actores clave en el consumo responsable de bebidas alcohólicas.
Ese programa, promovido por una empresa cervecera en alianza con la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) fue lanzado en Yucatán.
Durante el acto, el titular de la Canirac, expuso que en esta primera etapa de la aplicación de dicho plan en la entidad, se pretende capacitar a unos 80 meseros y cantineros.
La capacitación tiene el objetivo de dar a conocer los efectos del exceso de alcohol en el cuerpo, la definición de un nuevo compromiso de calidad con los clientes y aspectos generales de prevención.