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Yucatán busca récord mundial con este gigantesco platillo

03/11/2017 10:05
Agencia Kanasín Yucatán Notimex
Estará en las inmediaciones del estacionamiento del Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI. Foto: @YucatanTurismo

Estará en las inmediaciones del estacionamiento del Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI. Foto: @YucatanTurismo

Este sábado, el municipio de Kanasín buscará romper el récord del “pib más grande del mundo” con la elaboración de una pieza de este platillo típico del Día de Muertos, ahora con más de 150 metros de largo.

50 cocineras y 42 hornos

De acuerdo con el secretario de Desarrollo Social municipal, Martín González Alcocer, para la elaboración del mucbilpollo serán necesarias unas 50 cocineras que desde la madrugada del sábado iniciarán con la elaboración de este platillo en dos panaderías y 42 hornos de estufas de casas particulares del municipio:

“En esta segunda edición, el nohoch pib estará armado con 250 pedazos de 60 por 30 centímetros en el que se utilizarán 680 kilos de masa, 450 kilos de pollo y 450 de carne de puerco, 65 kilos de tomate y 65 de cebolla, y mil 200 atados de x´pelón y 500 paquetes de hoja de plátano”. Martín González Alcocer, secretario de Desarrollo Social de Kanasín

  • Unas 100 personas repartirán aproximadamente cuatro mil 500 trozos de este platillo, que forma parte de la tradición que cada 1 y 2 de noviembre se celebra en Yucatán para recordar a los fieles difuntos.

“Ya se tiene todo listo para romper el récord del año pasado, ya no serán 120 sino 150 metros de mucbil pollo que los asistentes a la segunda Expo Redescubre Yucatán podrán degustar de forma gratuita”. Martín González, secretario Desarrollo Social de Kanasín

¿Dónde y cuándo?

El programa iniciará a las 11:00 horas con la presentación de la obra “Día de Muertos”, a cargo de niñas y niños del Colectivo Comunitario de Teatro de Kanasín.

[Otros récords en Yucatán: Con 6 toneladas de cochinita Yucatán recupera Récord Guinness]

El pib será colocado en las inmediaciones del estacionamiento del Centro de Convenciones Yucatán Siglo XXI y al término de la obra infantil, el presidente municipal Carlos Moreno Magaña procederá al corte inaugural.

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