VideosVirales No te lo pierdas Buscar

Para tostadas, las de Jerez. ¡Mira aquí como las hacen!

15/08/2016 10:39
Omar Hernández Jerez de García Salinas Zacatecas Uno TV

El sabor de las tostadas del Pueblo Mágico de Jerez de García Salinas, Zacatecas, es único en el mundo. Todo es fresco: diariamente los tostaderos madrugan para con dedicación elaborar a mano el producto que venderán durante el día.

Sin la tradicional salsa de chile de árbol y serrano, sobre una base de jitomate, no hay tostada jerezana. Se acompaña con aguacate y especias; no obstante el secreto de la cantidad de ingredientes que debe usarse es un secreto familiar.

La tostada jerezana es uno de los alimentos que más exportan los paisanos a Estados Unidos. Los que visitan México retornan a la Unión Americana con grandes cargamentos de sabor y recuerdos de su tierra.

La tostada jerezana representa el primer lugar de ingresos en el municipio para vendedores ambulantes de comida; en el Pueblo Mágico, el consumo de tostadas es equiparable al que en otras partes del país se realiza en tacos u otros alimentos.

Lee más sobre la cultura de Zacatecas:

¿Qué tipo de tostada zacatecana te gusta más?