Ante el confinamiento por la pandemia de COVID-19, uno de los grandes dilemas de quienes están aislados en casa, es ¿qué comer?, una respuesta es checar y preparar las recetas que chefs comparten con en la cuenta @yomequedoencasa.
Esta iniciativa nació en Instagram con los mejores chefs españoles que decidieron brindar desde sus casa las recetas que los han hechos famoso, pero con el paso los días usuarios también se han unido a la campaña compartiendo sus platillos.
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A través de Instagram, los usuarios pueden aprender varias recetas al día de la mano de algunos de los cocineros más sonados como Andoni Luis Aduriz y Paco Morales, ambos con estrellas Michelin.
Antes recorrías los bares y restaurantes buscando nuevas recetas. Pero ahora el país está en cuarentena. Lxs mejores chefs y cocinerxs se han unido aquí para contarte sus secretos paso a paso: de su casa a la tuya" Fue la primera publicación de la cuenta @YoMeQuedoEnCasaCocinando.
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En la cuenta @yomequedoencasacocinando van anunciando las horas a las que tendrán lugar las transmisiones.
Cocina rico y sano con las recetas el IMSS
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) recuerda que una alimentación adecuada ayuda a prevenir la obesidad, el sobrepeso y las enfermedades asociadas, como la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.
Es por eso que el IMSS tiene disponible en línea la guía "Lleva los menús de la guardería IMSS a tu casa" que te permitirán sentarte a comer en familia y fortalece el vínculo entre padres e hijos y hace para crear hábitos saludables.
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Esta guía está diseñada para que los niños continúen recibiendo una adecuada alimentación en casa, por lo que es una adaptación de los menús de sus guarderías con preparaciones sencillas, económicas y rápidas, hechas a base de productos naturales.
Las recetas incluyen técnicas para cocinar con un mínimo de grasa e integran lo mejor de la cocina mexicana.
El recetario del IMSS cuenta con más de 40 desayunos, comidas o meriendas variadas.
La secuencia en la que aparecen es sugerida, de tal modo que cada familia puede lograr tus propias combinaciones en tres pasos:
- Elige de entre los 40 desayunos, comidas o meriendas, las opciones que mejor se adapten a los
- gustos o compras familiares.
- Busca las recetas de cada platillo que integra los tiempos de alimentación (desayuno, comida y
- merienda)
- Prepáralos y listo.
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