Este 28 de mayo se celebra el Día de la Hamburguesa 2020 y para que lo disfrutes el equipo de Unotv.com te trae unas recetas fáciles y deliciosas para todo tipo de gusto.
Hamburguesa de res a la parrilla con manzana y nuez moscada
Ingredientes
- Carne molida
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Queso cheddar
- Manzanas
- Mantequilla
- Nuez moscada
- Azúcar morena
- Anís
- Canela
- Carne
Procedimiento
- Carne
Compra tu carne en 80/20, lo que quiere decir que 20% es grasa y el 80% es carne, esto ayuda a que la carne no se desbarate a la hora de colocarla en la parrilla.
- Sazona la carne, te recomendamos ponerle pimienta molida, sal y ajo en polvo. Es importante que al mezclar los ingredientes no manipules mucho la carne.
- Toma alrededor de 200 gramos de carne y forma bolitas para comenzar a hacer la hamburguesa.
- Coloca esta carne en un refractario y déjala reposar por 15 minutos dentro del refrigerador.
- Finalmente, la carne se tiene que poner del lado del fuego alto y se puede dejar de cuatro a cinco minutos, dependiendo el término que se quiera la carne.
- Manzana
- Corta en rebanadas gruesas las manzanas y después las tienes que rociar con un poco aceite de oliva.
- Agrega a las manzanas un poco de nuez moscada, azúcar morena, anís, canela y clavo para darle más sabor.
- Ponlas a la parrilla alrededor de dos a cuatro minutos.
- Cuando este todo listo, se tiene que poner la primera tapa, después la lechuga, la carne, el queso y en la otra tapa la mayonesa y la mostaza.
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Hamburguesa a la parrilla de pollo con frituras
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Harina
- Huevo
- Frituras
- Aguacate
- Jitomate
- Cebolla
- Cilantro
- Limón
Procedimiento
- Empanizado
- Tritura las frituras que más te gusten y ponlas en un recipiente, puede ser un reflactario.
- En otro recipiente coloca cuatro huevos.
Pechugas de pollo
- Coloca las pechugas en la harina, sumérgelas en el huevo y por último en las frituras.
- Tienes que tener un sartén listo con un litro de aceite a 200 grados, no se debe de pasar de esa temperatura.
- Ve introduciendo las pechugas con cuidado.
- Después de 13 minutos, sacalas del aceite y las pones en papel absorbente.
- Vas a utilizar queso suizo y el pan puedes calentarlo alrededor de tres minutos.
- Guacamole y pan
- Vas a mezclar el aguacate, jitomate, cebolla, cilantro, limón y sal.
- Al pan se le debe de agregar mayonesa, lechuga, guacamole y mostaza para después sólo colocar la pechuga de pollo empanizada.
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Hamburguesas a la parrilla de camarón
Ingredientes
- 1/2 kilo de camarón
- Perejil picado
- Pimiento rojo picado
- Pimienta negra molida
- Avena
- Huevos
Procedimiento
- Camarón
El camarón no tiene grasa, así que vas a utilizar huevo y avena para que el camarón no se deshaga a la hora de ponerlo en la parrilla.
- Pica los camarones lo más fino que se pueda hasta que queden con aspecto de carne molida.
- Cuando ya se encuentre en esa consistencia, vas a poner la mezcla de camarón en un bowl y le vas a agregar huevo, avena, perejil picado, pimiento rojo picado, pimienta negra molida y una pizca de sal.
- Haz bolitas para ponerlas en un refractario y dejarlas en el refrigerador alrededor de 20 minutos.
- Una vez lista la carne se tiene que poner por 20 minutos en la parrilla.
- Cuando esté todo listo, al pan se le debe de agregar mayonesa, lechuga y tomate.
- Si gustas puedes agregar tocino y un par de gotas de limón y sal.
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