¿Intolerancia a la fructuosa?, sí, muchas personas presentan este trastorno digestivo relacionado con la asimilación del azúcar que poseen las frutas, y que puede provocar molestias, por eso Maggie Hegyi te dice cuáles son los síntomas de la intolerancia a la fructosa:
- Dolor de estómago
- Distención abdominal
- Gases
- Ruidos
- Movimientos intestinales
- Dolor de cabeza
- Estreñimiento
La reacción a la fructuosa dependerá de cada persona, ya que puede darse 30 minutos después de haber ingerido una fruta o incluso hasta pasados dos días, de ahí que sea difícil de identificar.
La recomendación es consumir un sólo tipo de fruta por semana y observar las reacciones que genera en el cuerpo, de esta manera podrás saber a qué frutas presentas mayor o menor intolerancia.
¿Qué es la intolerancia a la fructuosa?
Es un trastorno digestivo que padecen las personas que carecen de la enzima llamada aldolasa B, necesaria para descomponer una de las azúcares que poseen las frutas de forma natural, la fructuosa.
Las personas con este padecimiento que consumen fructosa o sacarosa experimentan cambios químicos complejos en su cuerpo; ya que el cuerpo no puede transformar el azúcar, teniendo como consecuencia, que el azúcar en la sangre disminuya y se acumulen sustancias peligrosas en el hígado, según el Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos (NIH por sus siglas en inglés).
Este tipo de intolerancia a la fructosa es hereditaria, lo cual quiere decir que se puede transmitir de padres a hijos. Si ambos padres portan una copia defectuosa del gen de la aldolasa B, cada uno de sus hijos tiene un 25% de probabilidades de resultar afectado.