El Mejor chef del mundo cocinará para brasileños pobres en Río 2016

Massimo Bottura, considerado el mejor chef del mundo, servirá cerca de cinco mil platos a brasileños en situación de "vulnerabilidad social" preparados con ingredientes donados por el Parque y la Villa Olímpica, que de otra manera terminarían en la basura, durante los Juegos Olímpicos de Río 2016. 

Los 108 comensales diarios que recibirá el "Refettorio Gastromotiva", el cual abrirá sus puertas el 9 de agosto en el barrio de Lapa, no tendrán que pagar un peso por la cena.

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"Refettorio Gastromotiva" es una iniciativa de Bottura, el chef brasileño David Hertz, fundador de la ONG Gastromotiva, y la periodista Alexandra Forbes. Su meta es combatir la malnutrición, el desperdicio de alimentos y la exclusión social.

Durante los Juegos, varios chefs famosos ayudarán a Bottura en la cocina, después de los Juegos Olímpicos y Paralímpicos, el restaurante funcionará como una escuela de cocina.

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