Hace un mes abrió sus puertas el primer restaurante submarino situado en el extremo sur de Noruega.
Su nombre es Under y fue diseñado por el estudio de arquitectura noruego Snoehetta, que también creó la Ópera de Oslo.
Al entrar se observa una sección de tablas de madera que llevan a un gran comedor con capacidad para 40 personas, que tendrán la posibilidad de apreciar el enorme ventanal que permite ver el fondo marino que refleja la luz natural de color verde.
El restaurante está combinado por tres pilares de la gastronomía, la arquitectura y la biología marina, por lo que estas tres cosas juntas son diferentes a cualquier otra cosa Stig Ubostad, dueño del restaurante
Este restaurante es el único en Europa de este estilo, por lo que las reservaciones se encuentran agotadas para los próximos seis meses.
Los invitados están en una aventura, están explorando la naturaleza ellos mismos . Trond Rafoss, biólogo marino
El menú de este impresionante lugar consta de 18 platillos, basados en ingredientes locales y mariscos.
Tenemos esta pequeña ventana al lado de la cocina y cada vez que viene un tipo especial de pescado, siempre comienzo a mirar y luego empiezo a pensar en cómo sabe eso . Nicolai Ellitsgaard, jefe de cocina
Disfrutar de una comida en este sitio cuesta alrededor de 5 mil pesos por persona más las bebidas.
Por otra parte, los dueños del restaurante comentaron que su construcción puede enfrentar cualquier clima severo, así que los comensales no tienen ningún riesgo al comer en ese lugar.