El Colegio de Gastronomía del Claustro de Sor Juana celebró 25 años de su creación, y reconoció al ingeniero Carlos Slim, presidente vitalicio de Grupo Carso, por su contribución con esa institución.
Autoridades del más alto nivel del colegio agradecieron los consejos del ingeniero Carlos Slim a lo largo de este cuarto de siglo, así como las becas que otorgó a sus estudiantes. También reconocieron su trabajo por el rescate del Centro Histórico de la Ciudad de México.
El Claustro de Sor Juana ha formado 20 generaciones de gastrónomos. De los dos mil egresados, casi 70% de ellos trabaja en un área a fin a la gastronomía.
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