Si este 2020 te propusiste bajar de peso y comenzaste a buscar métodos y técnicas para disminuir la grasa en tu cuerpo, es probable que hayas escuchado hablar de la dieta cetogénica o "Keto" (proveniente del término Ketogenic en inglés) que consiste en una alimentación baja en carbohidratos.
Ante la duda sobre si esta dieta realmente sirve o no, la especialista en nutriología, Alicia Flores Lovera, aseguró que realizarla no se trata de un régimen alimenticio malo, el problema es su mala implementación.
La dieta "Keto" ha tomado mucha popularidad debido a la rapidez con la que se baja de peso; sin embargo, de no llevarse a cabo correctamente puede ocasionar:
- Pérdida de masa muscular
- Pérdida del tejido magro
- Deficiencia de vitaminas y minerales
- Deshidratación
- Estreñimiento
- Pancreatitis
- Aumento de riesgo cardiovascular
- Déficit de energía
¿Cómo se hace correctamente la dieta "Keto"?
La nutrióloga detalló que con la dieta "Keto" se deben consumir pocos carbohidratos, necesarios para obtener energía, y en cambio se basa en la ingesta de grasas y proteínas.
La manera adecuada de llevar a cabo la dieta "Keto", detalló, es eliminar la mayor cantidad de hidratos de carbono, cereales, harinas, trigo, arroz y avena, y en su lugar consumir carnes y grasas de origen bueno, como aguacate, aceite de oliva, de coco, etc.
Esta dieta se puede adaptar a cualquier tipo de persona sana; sin embargo, se recomienda que sea retomando por personas mayores de 15 años y sea dirigida por un profesional de la salud con el fin de asegurarse que se está perdiendo grasa y no músculo.