Las bacterias son organismos que han acompañado al ser humano a través del tiempo, no solo en el entorno, también presentes el cuerpo.
“La teoría de que fueron las primeras iniciadoras de vida y que al igual que nosotros han ido evolucionando y hoy las podemos encontrar en muchas partes no solo enfrente de medio ambiente sino también hoy las tenemos en la piel, en la parte intestinal, en el aparato respiratorio superior y para el caso de las mujeres en la parte vaginal y hay estudios que demuestran que incluso la placenta puede tener bacterias; bacterias buenas que van a jugar un papel fundamental en la salud del bebé”
Enrique Baños
Nutriólogo
Comúnmente son asociadas a enfermedades, sin embargo, algunas son aliadas; generan beneficios a la salud.
Especialistas estiman que en el cuerpo humano existen hasta 100 billones de bacterias, que han sido clasificados en dos grandes grupos: buenas y malas.
“Existen microorganismos que son buenos o bacterias que son buenas y bacterias que las clasificamos como malas porque nos pueden causar alguna enfermedad. Al conjunto de las bacterias buenas y las bacterias malas les llamamos microbiota intestinal o lo que comúnmente se conoce como flora intestinal, sin embargo, le llamamos a las bacterias buenas por las funciones que estás que pueden tener en nuestro organismo”
Marcos Alvarado
Nutriólogo
Entre las bacterias benéficas se encuentran los lactobacillus y bifidobacterium que se caracterizan por crear un ambiente favorable para su desarrollo y limitan el de las malas como escherichia coli y salmonella spp, responsables de provocar enfermedades como la diarrea.
“Las bacterias benéficas producen sustancias, por ejemplo el ácido láctico que cambia la temperatura: el famoso pH del intestino y al volverlo más ácido algunas sustancias no se pueden reproducir, una manera por allí de limitar que estas patógenas están malas y se pueden reproducir”
Frank Hernández
Nutriólogo
Una alimentación balanceada, alta en fibras puede ayudar a que el número de bacterias buenas aumente.
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“Número uno; la alimentación juega un papel sumamente importante, es donde resaltamos la importancia de las fibras, por ejemplo: las fibras nos ayudan a la digestión como normalmente las conocemos, pero también estas fibras son el alimento principalmente de bacterias benéficas
Número dos; como un factor muy importante también es el consumo de probióticos en este caso bacterias benéficas que cuando las consumimos en una cantidad adecuada nos van a dar este beneficio, como el lactobacillus casei shirota que tienen respaldo científico y pueden aumentar el número de bacterias benéficas a nivel intestinal”
Enrique Baños
Nutriólogo
Una población equilibrada de bacterias se verá reflejada en el estado de salud.
“Pueden evitar enfermedades no solamente la gastritis o la colitis sino también enfermedades crónicas como: la obesidad, la diabetes, la hipertensión algunos tipos de cáncer e incluso enfermedades que tienen que ver con la parte mental: ansiedad, depresión, específicamente Parkinson e incluso Alzheimer”
Enrique Baños
Nutriólogo
Evitar el uso excesivo de antibióticos, reducir los niveles de estrés y generar hábitos saludables puede ayudar a aumentar el número de bacterias buenas en el organismo.
