¿Por qué el amaranto es el mejor alimento de origen vegetal que puedes comer?

El amaranto es un gran vitamínico, pues contiene:

· Vitamina A · Vitamina C · Vitaminas B1, B2, B3

Segalmex / Alianza por la salud alimentaria

Cada grano de amaranto contiene minerales como:

· Calcio · Hierro · Fósforo · Magnesio · Zinc · Potasio

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Además, aporta aminoácidos importantes a la salud como:

· Histidina · Isoleucina · Leucina · Lisina · Valina · Fenilalanina · Metionina

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Entre sus principales características y beneficios están que tiene una importante cantidad de proteínas que sirven para mejorar la producción de anticuerpos

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Y que las grasas insaturadas que contienen los granos de amaranto ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre

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Pero, lo mejor de todo es que ¡no contienen gluten!

Por lo que no provoca la molesta inflación estomacal

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Su consumo es recomendado para todo tipo de personas y los deportistas de alto rendimiento lo prefieren por su alto contenido nutricional