En Puebla se realizará la Expo Mezcal 2023, la cual se llevará a cabo del 6 al 10 de septiembre del presente año, en el Centro de Convenciones de Puebla. Así que arma tu plan para asistir a degustar las variantes de la bebida.
Ésta es la segunda edición de la Expo Mezcal 2023 en Puebla; contará con más de 100 expositores, conferencias y expertos sobre la famosa bebida.
- El Centro de Convenciones se localiza en Boulevard Héroes del 5 de Mayo número 402, en Puebla
¿Qué es el mezcal?
El mezcal es una bebida alcohólica destilada que se produce principalmente en México. Está hecha a partir de las piñas cocidas y fermentadas de varias especies de agave. Aunque el mezcal y el tequila comparten algunos aspectos en su proceso de producción y en el uso de agave, son dos bebidas diferentes con características únicas.
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¿Cómo se elabora?
El proceso involucra varios pasos: las piñas del agave se cuecen en hornos durante varias horas para suavizarlas y convertir los almidones en azúcares fermentables. Después, las piñas cocidas se trituran y se fermentan, generalmente en tinas de madera o de acero inoxidable, utilizando levaduras naturales.
Luego de la fermentación, el líquido resultante se destila en alambiques de cobre o arcilla, lo que contribuye al sabor y a las características únicas del mezcal.
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- El mezcal es conocido por su sabor ahumado y una amplia variedad de perfiles de sabor, que pueden incluir notas de frutas, tierra, hierbas y especias. Cada variedad de agave y cada región productora pueden influir en el perfil de sabor final del mezcal. Debido a esta diversidad, el mezcal se aprecia por su complejidad y riqueza en comparación con otras bebidas destiladas.
Si quieres probar las diversas variantes de la bebida, puedes acudir a la Expo Mezcal 2023 en Puebla, que se realizará en septiembre.
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