¡No solo es tequila! Jalisco sabe a vino: así se vive Vinart en Ajijic
¿Eres fan del buen vino? Pues te contamos que hay un lugar en Jalisco que no le pide nada a cualquier otro sitio del mundo. Se trata del festival Vinart, que está en Ajijic, una de las joyas de ese estado del país y que aquí te compartimos previamente.
Las bondades de Dionisio, se hacen presentes en este lugar, donde los amantes de la vid se reúnen para deleitar el paladar con los mejores vinos.
¿Por qué es relevante el festival Vinart?
Vinart es un festival 100 por ciento jalisciense que redescubre los sabores de México, pues su objetivo es el de traer la mayor cantidad de productores de vino de nuestro país, con el fin de que tengas al alcance sus mejores cosechas.
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Producción recomendable en este festival mexicano
Los vinos favoritos son los de Baja California y Coahuila, pero Jalisco se ha ido ganando un lugar como productor vinícola:
“Hemos logrado integrar ya a más de 45 cavas, donde vienen a exponer sus vinos y a catar lo que ellos producen.” Vidal González, organizador de Vinart.
La fama del vino en Jalisco, poco a poco va ganando terreno
En el mapa tiene muy poco tiempo, aunque hay productores que ya tienen viña desde hace unos 20 años, apenas están evolucionando los viñedos en Jalisco.
Los asistentes se dejan llevar por el merlot, el malbec, el tempranillo o el godello, algo que tú y tus acompañantes también podrán hacer.
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¿Qué se puede comer en este festival de Jalisco?
La gastronomía en Vinart es amplia; obviamente te ofrece platillos tradicionales tapatíos, aunque también podrás encontrar una rica comida exótica. Se puede encontrar atún de aleta azul, proveniente de Ensenada, Baja California.
¿Qué tiene de especial el atún de aleta azul?
Debido a su exquisites, un ejemplar de unos 70 kilos puede costar hasta los 80 mil pesos mexicanos, aunque también hay variedades que pueden llegar a costar millones.
Otra alternativa que puedes encontrar en Vinart es el lechoncito horneado, con un toque dorado, especiado y con esa piel crujiente que hace cerrar los ojos con el primer bocado.
Además, como todo evento que gusta de tener contentos a sus asistentes, en Vinart hay música al calor de las copas. Y qué mejor manera de celebrarlo que con baile, donde el vino suelta tu alma y los pies siguen el ritmo contagioso.
¿Qué tal, te gustó este recorrido por uno de los rincones más especiales que tiene Jalisco? No lo dudes, aquí encontrarás belleza natural, cultura, gastronomía y bebidas para satisfacer tu paladar. Ya sea en vacaciones o una escapada de fin de semana, aquí encontrarás una interesante opción.
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