Para la tradicional celebración del Viernes de Dolores, el viernes anterior al inicio de la Semana Santa, generalmente se coloca un altar dedicado a la Virgen de Dolores para consolarla, en Guanajuato capital, se montan estos altares y además se ofrece una bebida refrescante, conocida como “lágrimas de virgen”. En Unotv.com te diremos en qué consiste.
¿A qué se llama “lágrimas de la virgen”?
Esta bebida que tiene su origen en el siglo XVII, se ofrece a los visitantes a los altares dedicados a la Virgen de Dolores, esta bebida se creó especialmente para ofrecer a los visitantes que acompañan en su dolor a la virgen, y que tiene un color rojo.
En los hogares de Guanajuato se montan majestuosos altares que reciben la visita de turistas y de guanajuatenses. Después de estar un rato en los altares, de acuerdo con la tradición, se debe preguntar. “Ya lloró la virgen”, en respuesta, los anfitriones deben dar un vaso de agua fresca, generalmente la conocida como “lágrimas de virgen”
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¿En qué consiste esta bebida de Guanajuato?
Los ingredientes para preparar esta típica y peculiar bebida que se ofrece en los altares de la Virgen de Dolores en Guanajuato son los siguientes:
- Betabel cocido
- Lechuga picada
- Naranja en rebanadas
- Manzana en trozos
- Plátanos en trozos
- Lima en rebanada
- Azúcar o piloncillo para endulzar
- Agua
Esta tradición cobra una gran importancia, pues representa la veneración que se tiene a la patrona de los guanajuatenses y una forma de iniciar la Semana Santa.
La preparación es muy sencilla, licua el betabel con un poco de agua y endulzante al gusto. Vacía la preparación a una jarra con lo que sobró de agua y agrega el resto de los ingredientes picados, mezcla todo bien y sirve.
Tomar las “lágrimas de la virgen” representa una tradición de gran importancia en el estado y sobre todo para los capitalinos, ya que significa veneración a la Virgen de Dolores, patrona de los guanajuatenses.
Por cierto, también en la ciudad de Guadalajara se sigue esta tradición de dar bebida refrescante a los visitantes a los altares a la Virgen de Dolores.
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¿Cuáles son los 7 dolores de la Virgen?
Previo a la Semana Santa, los católicos suelen recordar los 7 dolores de la virgen, que si bien esta tradición no es propiamente de la semana mayor, sí forma parte de los últimos días de cuaresma. De acuerdo con el semanario católico Desde la Fe, los 7 dolores de la virgen son:
- Escuchar la profecía de Simeón
- Huir a Egipto con Jesús y San José
- Perder a Jesús en el templo
- Encontrarse a Jesús camino al Calvario
- Ver a Jesús crucificado
- Recibir el cuerpo de Jesús
- Enterrar a Jesús
