China sorprende con una granja inteligente que produce verduras frescas en alta mar

Las personas que trabajan en lugares remotos como mar abierto, áreas de aguas profundas y regiones polares han enfrentado durante mucho tiempo dificultades para acceder a verduras frescas; sin embargo, ahora pueden cultivar y consumir sus propios alimentos gracias a una innovadora granja inteligente a bordo desarrollada en China.

Granja inteligente china debuta en Marintec China 2025

Una granja inteligente diseñada para aplicaciones navales hizo su debut durante la exposición Marintec China 2025, celebrada en Shanghai. El sistema lo desarrolló la Corporación Estatal de Construcción Naval de China (CSSC) y combina tecnologías avanzadas, control ambiental preciso y diseño ecológico. Esto permite el cultivo durante todo el año de hongos comestibles, verduras y frutas.

Sistema de simbiosis vegetal-hongos

Yang Wenwu, presidente de CSSC International Engineering Co., Ltd., explicó a Xinhua que la instalación híbrida de cultivo inteligente a bordo incorpora un sistema de “simbiosis vegetales-hongos”. En este modelo, las verduras absorben dióxido de carbono mientras los hongos lo liberan, creando un ciclo de gases eficiente dentro de espacios cerrados.

Este enfoque reduce significativamente el consumo de energía, al minimizar las pérdidas derivadas de las diferencias de temperatura entre interiores y exteriores. También permite el intercambio frecuente de aire, ofreciendo una solución más sostenible para entornos marítimos.

Producción de verduras sin pesticidas y alta diversidad

Con un cultivo libre de pesticidas, la instalación puede producir más de 120 variedades de hongos, verduras y frutas, garantizando diversidad alimentaria y altos estándares de seguridad, limpieza y calidad para quienes trabajan a bordo de embarcaciones o en zonas extremas.

De acuerdo con Yang, el consumo energético promedio de productos similares a nivel mundial es de alrededor de 10 kilovatios-hora por kilogramo de verduras producidas. En contraste, la granja inteligente china requiere menos de seis kilovatios-hora por kilogramo, lo que representa una mejora notable en eficiencia energética.

Diseñada para entornos extremos

Los ingenieros también desarrollaron soluciones específicas para enfrentar altos niveles de corrosión y vibraciones intensas, condiciones comunes en embarcaciones, asegurando así condiciones óptimas de crecimiento incluso en alta mar.

Impacto en salud y regiones con escasez

Para los trabajadores en alta mar, aguas profundas y regiones polares, el acceso a verduras frescas ha sido históricamente un “lujo raro”, con suministros que pueden tardar semanas o incluso meses en llegar. Esta escasez prolongada puede generar riesgos fisiológicos y psicológicos.

El desarrollador afirmó que la nueva granja inteligente ayudará a superar barreras de geografía, clima y recursos, y que también podría servir como fuente de alimentos frescos para residentes de islas con escasez de agua y regiones interiores áridas.