¿Cómo hacer una mojarra al mojo de ajo para Semana Santa? Receta fácil y deliciosa

La mojarra al mojo de ajo es uno de los platillos más tradicionales para disfrutar durante la Semana Santa, una época en la que muchas personas optan por recetas con pescado. Su sabor intenso, combinado con ingredientes sencillos, la convierte en una opción perfecta para preparar en casa sin complicaciones.

Además de ser deliciosa, esta receta es rápida y no requiere técnicas avanzadas de cocina, por lo que es ideal tanto para principiantes como para quienes buscan una comida casera llena de sabor.

Ingredientes para hacer mojarra al mojo de ajo

Para preparar esta receta necesitas:

• 2 mojarras limpias y abiertas
• 6 dientes de ajo finamente picados
• 3 cucharadas de mantequilla o aceite
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Perejil picado (opcional)

Paso a paso: ¿Cómo preparar mojarra al mojo de ajo?

Sazona las mojarras

Lava bien el pescado y sécalo. Agrega sal, pimienta y un poco de jugo de limón por ambos lados.

Prepara el mojo de ajo

En un sartén, derrite la mantequilla o calienta el aceite y añade los ajos picados. Cocina a fuego bajo hasta que estén dorados, cuidando que no se quemen.

Cocina la mojarra

En otro sartén o parrilla, agrega un poco de aceite de oliva y cocina las mojarras durante 5 a 7 minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.

Agrega el mojo de ajo

Una vez listas, baña las mojarras con el ajo dorado y su aceite caliente para potenciar el sabor.

Sirve y disfruta

Puedes decorar con perejil y acompañar con arroz, ensalada o tortillas.

Consejos para que tu mojarra quede perfecta

• Cocina el ajo a fuego bajo para evitar que se amargue.
• Puedes hacer cortes ligeros al pescado para que absorba mejor el sabor.
• Si prefieres una versión más ligera, usa solo aceite de oliva en lugar de mantequilla.

¿Por qué se come pescado en Semana Santa?

Durante la Semana Santa, especialmente en el Viernes Santo, muchas personas evitan consumir carne roja por motivos religiosos, una tradición ligada a la fe católica. Por ello, el pescado se convierte en el protagonista de la mesa, dando lugar a recetas como esta deliciosa mojarra al mojo de ajo.

¿Tienes una denuncia o información que quieras compartir? Escríbenos al WhatsApp de Uno TV: +52 55 8056 9131. Tu mensaje puede hacer la diferencia.

Sigue a Uno TV en Google Discover y consulta las noticias al momento.