Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo de San Antonio: ¿cuándo y dónde?
El Festival de la Machaca, el Queso y el Chorizo, conocido como MaQueCho, se realizará el domingo 7 de diciembre a partir de las 8:00 horas en el Pueblo Histórico de San Antonio, municipio de La Paz, Baja California Sur. La Secretaría de Turismo y Economía (SETUE) informó que esta cuarta edición contará con amplia participación de productores y actividades gastronómicas.
Participación de productores de la región
Maribel Collins, titular de la Secretaría de Turismo y Economía (SETUE), señaló que este año participarán más de 80 productores de San Antonio, Los Planes, El Rosario, El Triunfo, Valle Perdido, Ejido Álvaro Obregón y de otras regiones como Las Pocitas, Todos Santos, Santa Rosalía, Loreto, Santiago, Ciudad Insurgentes y El Patrocinio. Las y los asistentes podrán disfrutar productos regionales, música en vivo y un ambiente familiar.
Oferta gastronómica y actividades
Entre los platillos que podrás disfrutar se encuentran barbacoa, puerco al horno, tamales, tacos de cabeza, empanadas de frijol dulce, chimangos, buñuelos, champurrado, cerveza artesanal, machaca de jurel y dulces regionales. Durante el festival, se realizarán concursos a la Mejor Machaca, Mejor Queso y Mejor Chorizo. La Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Tecnológica de La Paz coordinará las evaluaciones, a cargo de docentes y estudiantes.
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¿Cuándo y donde será el festival MaQueCho?
Horario: domingo 7 de diciembre a partir de las 8:00 horas
Lugar: Pueblo Histórico de San Antonio, la Paz, Baja California Sur
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