FDA alerta por ajo contaminado: podría causar botulismo y piden no consumirlo

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA por sus siglas en inglés) emitió un comunicado en el que exhortó a la población a evitar el consumo de dos productos de ajo pelado empaquetado.

A través de un comunicado, la dependencia estadounidense explicó que esto se debe al mal manejo de estos artículos y por el que existe la posibilidad de que desarrollen una bacteria que puede provocar botulismo.

El documento, compartido el 1 de abril de 2026, menciona que los productos de ajo pelado que podrían presentar un riesgo para la salud pertenecen a las marcas Christopher Ranch y Garland.

“Tops Friendly Markets (cadena de supermercados) de Williamsville, NY, retira del mercado todos los lotes de ajo pelado Christopher Ranch y ajo pelado Garland debido a la posible contaminación con Clostridium botulinum por haber sido almacenado a temperaturas insuficientes”, destacó el comunicado de la FDA.

¿Qué es Clostridium botulinum?

Es una bacteria que puede causar enfermedades graves e incluso la muerte. Por lo tanto, la dependencia estadounidense advirtió a la población que no consuman el producto, aunque no presente signos de deterioro.

El botulismo, una forma potencialmente mortal de intoxicación alimentaria, puede causar los siguientes síntomas:

• Debilidad general
• Mareos
• Visión doble
• Dificultad para hablar o tragar

También son frecuentes la dificultad para respirar, la debilidad de otros músculos, la distensión abdominal y el estreñimiento, explicó la FDA.

¿Dónde se distribuyó el ajo pelado que menciona la alerta?

El mal manejo de los artículos fue descubierto durante una inspección rutinaria de la tienda, donde se observó que el producto retirado del mercado no se mantenía a la temperatura adecuada para controlar el riesgo.

Los productos fueron distribuidos a través de Tops Friendly Markets en las ciudades de Nueva York, Pensilvania y Vermont y se identifican de la siguiente manera:

• Ajo pelado Christopher Ranch, 170 g, envasado en bolsas de plástico con UPC 74574-10852, todas las fechas de caducidad del producto
• Ajo fresco pelado Garland, 6 oz., envasado en bolsas de plástico con códigos UPC 71894-00000 y 68826-75340, todos con fecha de caducidad

Los clientes pueden devolver el o los artículos a la tienda donde recibirán su reembolso. Hasta el momento, no se han registrado casos de enfermedad.

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