¿Eres hombre o mujer? La mejor verdura para tu salud podría ser diferente

Nuevas investigaciones sugieren que las verduras que mejor protegen tu corazón podrían depender de tu sexo.

Los investigadores analizaron datos dietéticos de más de 600 jóvenes adultos en Australia y encontraron diferencias claras entre hombres y mujeres.

Legumbres y verduras crucíferas: los beneficios cambian entre hombres y mujeres

Los jóvenes que comían más legumbres (como lentejas y guisantes) tenían significativamente menos probabilidades de mostrar signos de advertencia temprana de enfermedades cardíacas, incluyendo hipertensión, aumento de la circunferencia de cintura, colesterol poco saludable y elevación del azúcar en sangre.

Las mujeres jóvenes, por su parte, vieron el mayor beneficio de las verduras crucíferas (como el brócoli, la coliflor y la col), que se relacionaron con menos signos de advertencia temprana de enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.

Una sola ración al día de las verduras adecuadas se asociaba a un riesgo para la salud mucho menor, incluso en personas de poco más de 20 años.

¿Por qué influye el sexo en los beneficios de las verduras?

“Nuestros hallazgos sugieren que hombres y mujeres pueden procesar algunos nutrientes y compuestos vegetales de las verduras de forma diferente”, dijo Therese O’Sullivan, del Instituto de Investigación en Nutrición e Innovación en Salud de la Universidad Edith Cowan, en Australia.

Por ejemplo, los compuestos de las legumbres pueden tener un efecto más fuerte sobre la testosterona, mientras que los compuestos de las verduras crucíferas pueden tener un efecto mayor sobre las hormonas femeninas como el estrógeno y la progesterona.

Se necesitan más estudios, pero los investigadores afirman que estas verduras son asequibles y fáciles de añadir a las comidas diarias.

El estudio aparece en la edición de agosto de la revista Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases.

Autor: HealthDay Staff HealthDay Reporter

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